? ? ? ? ??近日，在“全國食品工業(yè)科技創(chuàng)新與未來發(fā)展高峰論壇”會議上，經(jīng)過中國食品工業(yè)協(xié)會科技技術(shù)獎專家委員會層層評審與篩選，市國資運營公司旗下子公司“啤酒蒸餾酒及其衍生產(chǎn)品的開發(fā)與利用”項目成果，獲得中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎三等獎。
? ?公司旗下溫鹿酒業(yè)歷年來一直不能有效利用啤酒回收酒液。為有效減耗提產(chǎn)，啟動“啤酒蒸餾酒及其衍生產(chǎn)品的開發(fā)與利用”項目。經(jīng)過科學(xué)論證以及總結(jié)國外先進經(jīng)驗，溫鹿酒業(yè)下屬溫鹿啤酒技術(shù)開發(fā)有限公司在2017年開始投建小型啤酒蒸餾酒設(shè)備并同時研制出第一批啤酒蒸餾酒。2020年，這一技術(shù)項目開始籌備申報“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”獎項。
? ?溫鹿啤酒技術(shù)開發(fā)有限公司（原溫州英博雙鹿啤酒技術(shù)開發(fā)中心有限公司），為市國資運營公司三級子公司，于2000年9月成立，是一家研究與開發(fā)啤酒相關(guān)技術(shù)與新產(chǎn)品的研究機構(gòu)，曾獲得浙江省級企業(yè)技術(shù)中心稱號，同時也是浙江省精釀啤酒協(xié)會會長單位。2020年，開始將主要精力投入研發(fā)精釀啤酒產(chǎn)品，開發(fā)狂歌IPA、桂花拉格、古法原漿、帝國世濤、櫻桃果啤等產(chǎn)品獲得了業(yè)內(nèi)一致好評。
